はい、できます。
［帳票作成］または［年末調整］－［所得税源泉徴収簿 兼 賃金台帳］を選択し、「帳票タイトル」を変更したい名称に書き換えてください。

※変更した帳票の名称を保存する機能はありません。 印刷するつど、「帳票タイトル」欄を変更してください。